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    Venezuela, Santa Teresa del Tuy
    Especificaciones técnicas
    • Tipo de vinagreRefectorio
    Descripción
    El vinagre es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del vino y manzana (mediante las bacterias Mycoderma aceti). El vinagre contiene una concentración que va de 3 al 5% de ácido acético en agua . Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico.
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